家常板栗烧鸡的做法，家常板栗烧鸡的做法视频

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本文目录

1. 米皮的常做常做法及调料配方比例
2. 正宗米皮的做法
3. 米皮料的做法及配方

米皮的做法及调料配方比例

1
、食材 ：水200克、法炒法大米500克、米皮米皮豆芽50克、常做常红萝卜50克、法炒法芹菜20克、大料水20克、蒜泥水20克 、红油辣子50克
。

2 、泡发的大米，打成米浆 。

正宗米皮的做法

1
、食材
：大米250克、大头菜10克 、榨菜10克
、盐菜10克 、酥黄豆10克 、绿豆芽10克、红油辣椒 、麻油、花椒油  、酱油 、醋、味精 、姜蒜水、葱花适量；

2、大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟，待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中；

3、用沸水烫一下米皮，再加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽
、大头菜 、盐菜 、酥黄豆
、葱花；

4 、用红油辣椒、酱油
、醋、味精、麻油、花椒油、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即可。

米皮料的做法及配方

1、材料：糯米粉50g，粘米粉40g、澄面25g ，细砂糖30g 、牛奶170ML、炼乳30ML、白油20ML
、熟糯米粉少许 。

2 、将原料都放在盆里混合均匀成糊 ，白油先加一半，蒸30分钟蒸熟。3
、稍晾凉后，再加入另一半白油搓成光滑的面团备用
。

米皮的家常做法的介绍就聊到这里吧
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